Tauchen Sie ein in die harmonischen Aromen der indischen Gewürze mit diesem köstlichen Couscous-Gericht, perfekt geeignet für Kaphas, Vatas und Pittas gleichermaßen. Während es alle Doshas anspricht, harmoniert die wärmende und würzige Natur dieser Mischung, gepaart mit der Verwendung von Sonnenblumenöl, besonders gut mit dem Kapha-Dosha.
Schritt 1
Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einem mittelgroßen Topf. Geben Sie Senfsamen, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Bockshornklee und Curryblätter hinzu. Kochen Sie für 1 Minute.
Schritt 2
Fügen Sie den Couscous hinzu und toasten Sie ihn für 2 bis 3 Minuten.
Schritt 3
Gießen Sie die Gemüsebrühe ein und bringen Sie sie zum Kochen.
Schritt 4
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie ab und köcheln Sie, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist, etwa 10 Minuten. Heiß servieren.
Auf der Suche nach Cremigkeit? Fügen Sie einen Klecks Joghurt oder einen Schuss Champagner oder weißen Balsamicoessig hinzu.
Verzichten Sie auf Senfsamen, Curryblätter und Bockshornklee. Garnieren Sie mit frisch gehacktem Koriander oder Minze.
Verfeinern Sie Ihr Gericht, indem Sie es mit einem Spiegelei toppen.
Erleben Sie die reichhaltige Vielfalt an Aromen und Nährstoffen, die dieser indisch-gewürzte Couscous bietet, und erfüllen Sie mit jedem herzhaften Bissen Ihre einzigartigen Dosha-Anforderungen.
Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!
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